Необходими продукти:1 шаран5 глави лук1 ч.ч. олио5-6 моркова5-6 домата5-10 скилидки чесън1 ч.ч. орехови ядки1 връзка магданоз1-2 лимона1 ч.ч. водасолчерен пиперНачин на приготвяне:Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите. Всичко се измива със студена вода, изцежда се и се подправя със сол. В олио с малко сол и вода се слагат нарязаният на филийки лук, морковите, нарязани на ивички, и накрая нарязаните на дребно домати. Добавят се ситно нарязаните орехи, обеленият чесън, един лимон - обелен и нарязан на филийки. Разбърква се добре всичко, подправя се със сол. С така приготвената плънка се напълва шаранът и се зашива. Намазва се с олио и се слага в намазнена тава или гювеч. Върху него се нареждат резенчета домат и лимон, долива се 1 ч.ч. вода и се пече до зачервяване.
Източник: https:www.24chasa.bg
