След щата Калифорния Ню Йорк прие закон за забрана на предлагането на гъши дроб в града. Ограничението трябва да влезе в сила от 2022 година, а неспазването му ще доведе до санкция от 2000 долара. Активисти определиха новината като победа, въпреки, че рестрикцията ще започне да действа чак след две години.
Гъшият дроб е деликатес, известен още от римско време, а във Франция дори са го защитили като културно и гастрономическо наследство в селските райони.Истината за производството му обаче е мрачна и е причината за настояването на организации, защитаващи хуманното отношение към животните консумацията му да се ограничи.Деликатесът се произвежда чрез принудително прехранване на гъски или патици, за да се увеличи максимално черният им дроб, защото тогава той е най-вкусен. Насилственото поглъщане на храна става, като в гъпрлото на птицата се поставя тръба, през която буквално се налива храна. Това причинява разкъсвания на хранопровода и болки за животните и води до по-ранната им смъртност.През 2006 година Чикаго въведе забрана за консумация на гъши дроб, но две години по-късно я отмени.
Източник: https:www.24chasa.bg
