Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Сега е времето, в което събирам всички налични зеленолистни зеленчуци от моята градина, а заедно с тях и свежи подправки, с които приготвям кюфтенца - хем вкусни, хем безкрайно полезни”, пише ни Маргарита Димитрова.
ПРОДУКТИ
1 купа тученица, 10 листа лапад, 10 листа киселец, 1 ч.ч. спанак, 1 ч.ч. коприва, 1 неголяма връзка магданоз, 1 клонка градинска чубрица, 3 яйца, 6 с.л. брашно, 150 г твърдо сирене, скилидка чесън, хималайска сол на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Разбиваме с помощта на миксер яйцата и солта. Към тях добавяме рендосаното сирене и нарязания чесън, като продължаваме да разбиваме, но на най-ниска степен.
Изсипваме брашното. Идва ред и на всички зеленолистни, като магданоза и чубрицата нарязваме на ситно, същото правим и с копривата, която е предварително попарена с гореща вода.
Вземаме от готовата смес и с мокри ръце оформяме кюфтенца. Пържим ги в горещо олио.
Изваждаме ги и ги оставяме да се отцедят върху кухненска хартия. По желание ги гарнираме с млечно-чеснов сос.
Източник: https:www.24chasa.bg
