С хрупкава коричка от пълнозърнесто брашно
Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Предлагам разкошен десерт с първите за сезона къпини. Това са тартини с хрупкава коричка от пълнозърнесто брашно и плънка, наподобяваща чийзкейк”, пише ни Наталия Панчева.
ПРОДУКТИ
За 2 формички с диаметър 10 см:
За тестото: 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно от спелта, 3 с.л. краве масло, 60 г натурално крем сирене
За пълнежа: 100 г извара, 70 г крем сирене, 1 яйце, 1 с.л. течен мед, шепа къпини
За украса: къпини, течен мед, листенца мента
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Размесваме брашното с размекнатото на стайна температура масло и крем сиренето. Полученото тесто оставяме в хладилник за 30 минути.
Приготвяме пълнежа, като разбъркваме изварата с крем сиренето, яйцето и меда до получаването на еднородна смес. Накрая прибавяме къпините.
Разточваме охладеното тесто върху набрашнена повърхност. От него изрязваме кръгчета, с които покриваме дъното и стените на формичките за печене.
Изсипваме плънката и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до леко порозовяване на плънката (около 1 час). Украсяваме с къпини и по желание – листенца мента. Непосредствено преди поднасяне поръсваме с меда.
Източник: https:www.24chasa.bg
