Българското месо на пазара е едва 40%
Поредният удар по джоба на българина е факт броени дни преди Коледа.
Оказва се, че тази година мезетата за Коледа ще ни излязат по-скъпо и от вносното месо. Вероятно ви е направило впечатление, че колбасите по витрините масово са с месо от Германия, Испания и Дания, отбелязва Нова тв. Причина за това е, че българското свинско месо е крайно недостатъчно.
Същевременно цените на месните продукти по щандовете вече тръгнаха нагоре.
истината е, че цените на колбасите започнаха да се покачват още през октомври месец. Заради по-високите разходи за месопреработвателите кренвиршите, шунката и саламите поскъпнаха с между 10 и 15% за крайния потребител.
запознати издават, че родното месо на нашия пазар задоволява едва около 40% от потреблението на свинско. Поради тази причина то е основно за прясна консумация.
Малко преди да бъде даден официалният старт на празничното пазаруване, Мартин Цеков вече е подготвил коледното меню.
Той залага на родното месо в избора си на пържоли и мезета за празниците.
"За мен е важно месото да е българско. Смятам, че е по-качествено и че е истинско", споделя той.
Търговците в месарските магазини също отбелязват, че интересът към българското месо е по-голям.
"Българското месо се търси постоянно. Нашите клиенти го предпочитат", коментира търговецът на месо Десислава Тодорова.
През последните години обаче почти всички колбаси, достигащи до трапезата на българина, са от вносно месо.
"Не е тайна, че никога не ни е стигало българското месо – особено свинското и говеждото. Затова се налага 40% от месото, което ползваме да е от български производители и 60% да добиваме от ЕС. Нашето българско месо стига само за прясна консумация – за транжорни и за пресните витрини", казва Атанас Урдажнов от Асоциацията на месопреработвателите, пише blitz.bg.
