Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Кой не обича палачинки? Ето една от любимите ми рецепти – минипалачинки, гарнирани със сладолед!”, пише ни Марияна Бончева.
ПРОДУКТИ
4 яйца
1 кисело мляко
2 г сол
2 г сода бикарбонат
18 с.л. фино брашно от спелта тип 630
олио за пържене
сладолед за гарниране
конфитюр по избор
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Разбиваме яйцата с помощта на бъркалка заедно със солта. Към киселото мляко добавяме содата и разбъркваме добре.
Смесваме млякото и содата с разбитите яйца. Прибавяме брашното лъжица по лъжица, като през цялото време разбъркваме внимателно с дървена шпатула.
Изсипваме в тиган със силно сгорещено олио по 1 супена лъжица от сместа и пържим палачинките от двете страни до леко покафеняване.
Сервираме ги топли, гарнирани с конфитюр и топки сладолед.
Източник: https:www.24chasa.bg
