Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Кадаифът е десерт от турската кухня, който изключително много се тачи и на нашата трапеза”, пише ни Маргарита Димитрова.
ПРОДУКТИ
1 пакет суров кадаиф - 500 г
олио
200 г течна сладкарска сметана или каймак
стафиди
1 к.ч. начукани орехи
За сиропа:
800 г захар
1 л вода
3 ванилии
1 к.ч. начукани орехи
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Нареждаме кадаифа на разстояние в тава, намазана с олио. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до златисто. Изваждаме го и го оставяме да се охлади напълно.
Заливаме го с врящия сироп, приготвен от захарта, водата и ванилиите. Завиваме тавата плътно със стреч фолио и я оставяме така за няколко часа до пълното усвояване на сиропа.
Охлаждаме хубаво десерта и го поръсваме с орехите. Намазваме го със сметаната или каймака.
Декорираме със стафидите и го сервираме на порции. При точно спазване на рецептата трябва да получим десерт на конци.
Източник: https:www.24chasa.bg
